Beschreibung
Butia catarinensis
Southern Jelly Palm
Manche behaupten das die in den Küstengebieten Südbrasiliens (vor allem in Santa Catarina und Rio Grande do Sul) und Uruguay wachsende Butia als eigene Art behandelt werden sollte, da sie sich von B. capitata in vielen Mekmalen unterscheidet. Sie müsste dann Butia odorata genannt werden. Generell ähnelt sie der im Norden des Landes, d.h. den brasilianischen Staaten Bahia, Goiás und Minas Gerais verbreiteten Butia capitata, mit weit zurückgebogenen, V-förmigen, bläulichen Blättern und einem kräftigen Stamm. Sie unterscheidet sich jedoch deutlich durch ihre kompakte, windresistente Blattkrone, die kleineren Früchte und die wesentlich kleineren Samen. Aufgrund ihres südlichen Lebensraums ist sie weniger empfindlich gegen Kälte und übersteht auch erhebliche Fröste unbeschadet. Die gelblichen Früchte liegen im Geschmack zwischen Pfirsich und Ananas und können roh gegessen oder zu köstlichem Gelee verarbeitet werden.
